せとうちグルメフェス

首都圏初の大型瀬戸内イベント開催!2019年1月12日~14日 11時~19時 上野恩賜公園 東京都台東区上野公園首都圏初の大型瀬戸内イベント開催!2019年1月12日~14日 11時~19時 上野恩賜公園 東京都台東区上野公園
株式会社マリモ株式会社マリモ

ニュース

  • ゲストに元カープ梵英心さん決定♪2018.12.10
  • HPリニューアルオープン!2018.12.10

オープニング三大特典!

見どころ1 瀬戸内牡蠣祭見どころ1 瀬戸内牡蠣祭

超巨大牡蠣鍋

直径2m5000人分の超巨大鍋が登場!

5000人分を一度に作れる
直径2mの超巨大鍋が登場!
瀬戸内産の牡蠣と野菜をつかった絶品汁を
毎日先着500名様には無料でお振る舞い。
その後も一杯300円で楽しめます!

瀬戸内の牡蠣 食べ比べ

広島産・岡山産・兵庫産・香川産
など各県自慢の牡蠣をお得に食べ比べ♪

かき小町広島

日本一の牡蠣産地の広島が誇るブランド牡蠣「かき小町」。通常の牡蠣の20本の染色体に対して30本の染色体を保有している三倍体の牡蠣。夏場に産卵をしないため、身が痩せず通常牡蠣の1.5倍に育ちます。グリコーゲン・タウリン・ミネラルを豊富に含むブランド牡蠣です。

江田島 広島

江田島は、牡蠣養殖に450年の歴史を持つ日本一の牡蠣養殖地です。また広島県が指定した清浄海域で、塩分の濃度の濃さ・大腸菌群の低さ等の生食用牡蠣としての厳しい検査基準をクリアした牡蠣です。味は深みがあり、濃厚に仕上がっています。

白方 香川

備讃瀬戸の豊かな海で育った「白方かき」は、多度津町白方地先で養殖を始めて35年、今では県内シェアの3分の1を占めるカキの産地となっており、県内で初めてブランド化されたかきとして、四国では最高級品として重宝されております。養殖漁場は潮流が速く、かつ栄養豊富な海域で養殖されているため、身や貝柱に弾力があり、また味もくせが少なくさっぱりとした味になっております。

岡山 寄島

岡山県は生産量全国3位の牡蠣の産地です。その中で寄島で養殖されている牡蠣は1つ1つの粒が大きく、調理する際に縮みにくく、さらに味は濃厚だと評判で、寄島の牡蠣を食べた人はその味が癖になります。その味はプロの料理人の舌もうならせるほどおすすめの牡蠣です。

日生 岡山

瀬戸内海に面した漁師町、日生(ひなせ)。日生諸島と呼ばれる大小の島々があり、海の幸はもちろん、美味しい果物もたくさんあります。特に「牡蠣」の養殖が盛んで「日生の牡蠣」は、大ぶりでしっかりとしたコクと味わいが評判高く、名産品となっています。

相生 兵庫

兵庫県相生の牡蠣は播磨灘に注ぎ込む千種川、揖保川などの川が山からの栄養分を海に運んでいることにより、餌となる植物プランクトンが豊富に存在し、うま味成分となるグリコーゲンを大量に含み、甘みのある絶品の牡蠣となっています。

花瑠&花星

漫画『おとりよせ王子』や同実写ドラマ、『ひみつの嵐ちゃん』(TBS)、『行列の出来る法律相談所』(日本テレビ)など様々なメディアに取り上げられ、常に入手困難な一品を限定数販売!広島湾の自社の養殖場でとれた新鮮なかきを香ばしく焼き、醤油で軽く味を調えて、純正コーン油に漬けた濃厚な味です。まるでフォアグラのような食感で中毒者続出の逸品。※既成品(瓶)での販売になります。

その他、沢山の本場の牡蠣グルメが登場!

見どころ2 瀬戸内日本酒祭見どころ2 瀬戸内日本酒祭

瀬戸内銘酒の利き酒

「日本屈指の酒処」を有する瀬戸内。「日本屈指の酒処」を有する瀬戸内。
チケット購入はこちら
獺祭

山口県の旭酒造「獺祭 純米大吟醸 3割9分」華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。

賀茂鶴

広島県の賀茂鶴「広島錦 純米酒」幻の好適酒造米『広島錦』で醸造された日本酒。水は賀茂山系の伏流井水を使用し、「賀茂鶴らしい柔らかく口当たりの優しい味わいが特長」

宝剣

広島県の宝剣酒造「宝剣 純米超辛口」蔵内に湧く湧き水「宝剣名水」で醸される宝剣酒造の「超辛口純米」。業界のみならず日本酒ファンの注目を集める若手杜氏・土井鉄也氏の渾身の一作。

天寶一

広島県の天寶一酒造「超辛純米 千本錦(赤)」「日本酒は和食を最大限生かす名脇役」をコンセプトに広島県産の千本錦を原料に超辛口タイプに造られ数量限定出荷のお酒。穏やかで優しい香り、口に含むと最初は透明感のある綺麗な飲み口で後からほんのりと柔らかな旨味が膨らむ辛口酒。

富久長 純米 バード(13%)

広島県の今田酒造「富久長 純米バード(13%)」アルコール度数を抑えた「純米酒 海風土 シーフード」の技術を利用してアルコール度数を同じく13%に仕上げた軽やかな純米酒です。鳥のように軽やかに、という願いを込めて「バード Bird」と名付けました。

龍勢

広島県の藤井酒造「龍勢 特別純米 和みの辛口」口に含むと芳醇な米の香りが広がり食材の旨みを引き立て、キレのある酸が心地よく臭みや脂を洗い流してくれます。辛口ながらも麹の甘味を感じることのできる濃口タイプのお酒。

美和桜

広島県の美和桜酒造「大吟醸 別囲い」広島の老舗酒屋「大和屋」が指定する特別な温度で別囲いしたオリジナル酒。華やかでフルーティーな香り、上品な甘みがあり丸みのある味わい後半にキレとボリューム感があります。生原酒よりもすっきりとしたタイプ。

東洋美人 純米吟醸 大辛口

山口県の桜澄川酒造場「東洋美人 純米吟醸 大辛口」定番酒として人気の銘柄がついに復活しました!大辛口という名前から、スパッとしたキレが思い浮かびますが、東洋美人大辛口は一味違います。口中では豊かな旨味を感じつつも一口喉へと落とし込むと、シャープなキレを見せてくれます。

御前酒 純米 美禄

岡山県の辻本店「御前酒 純米 美禄」岡山県で作付された山田錦を全量使用。全国的に作付されている山田錦ですが、岡山県の生産量は兵庫・福岡に次ぎ全国第3位。品質も大変優れています。また、米本来の旨味を味わって頂きたく、精米歩合は70%としています。冷やよし燗よしの食中酒に最適な純米酒です。

その他、
瀬戸内銘酒の30種類
を利き酒!!

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焼酎バナー

見どころ3 瀬戸内グルメ祭見どころ3 瀬戸内グルメ祭

お好み焼き

広島のソウルフードお好み焼き。広島で長年愛されたお好み焼き「PAL」が提供する本場広島の味。じっくり蒸らしたキャベツと極細ソバの相性が抜群で優しい味が大評判です。

汁無し担々麺くにまつ

広島・汁無し坦々麺ブームの火付け役「くにまつ」が登場。牡蠣、お好み焼きに続く名物料理になりつつある広島の汁無し坦々麺。視覚、味覚、聴覚を刺激する癖になる味を是非一度ご賞味下さい♪

海自カレー

海上自衛隊の艦内で毎週金曜日に提供されるカレー。一説には曜日感覚を忘れない為だとか。その味を呉基地に所属する艦隊の調理員指導の元「これがうちのカレーだ」と認定して頂いた特別なカレー、それが呉の海自カレーです。TV番組などでも絶賛される噂のカレーを是非。

牡蠣の土手鍋

牡蠣と野菜を味噌で煮ながら食べる広島県の郷土料理「牡蠣の土手鍋」。西の三大鍋とも言われており、野菜の相性は抜群です♪

小イワシの天ぷら

「3度洗えばタイの味」広島が誇るご当地食材小イワシ。「牡蠣」「お好み焼き」「もみじ饅頭」の影に隠れ、なかなか陽の目を浴びることがなかった。この度、せとうちフェスにて東京初上陸!!日本酒、ビールのおつまみに!!骨まで丸ごとたべれるので、お子様にも安心。産地直送!瀬戸内の味をご堪能ください。旅行客が絶賛するほどの味覚です♪

瓦そば

アツアツに焼いた瓦の上に茶そばを乗せ表面をバリパリにし、甘めの特製めんつゆに付けて食べる山口県のソウルフードです。起源は古く明治10年西南戦争で兵士が野戦の合問に瓦の上で肉や野菜を焼いて食べていたという話に由来します。最近ではナレピやSNSでも話題になることが多く、その認知は全国区に広がりつつあります。今回は「イペント限定バージョン」としてご用意いたしました。噂の味をぜひ♪

長州どり

山口県長門市から直送した「ふかわの長州どり」を同じく長門市の向津具半島で生産されてている話題の幻の塩「百姓庵の塩」を使って焼き上げた長州どり焼鳥。長門市は養鶏業が盛んなこともあり市街地には焼鳥店が多数点在。人口あたりの焼鳥店の数は日本一の「焼鳥の本場」です。ここでしか味わえない「本場の焼鳥」をご堪能下さい。

とんちゃん鍋

特製のうま辛味噌と野菜の水分だけで調理する、山口県下関市のご当地鍋「とんちゃん鍋」。プリップリのモツとシャキシャキお野菜、特製辛味噌のトリプルコンボは一度食べたらやみつきになること間違いなし!

鯛茶漬け

人気鯛茶漬け店「鯛茶STAND」と愛媛・宇和島のブランド鯛「健康真鯛」(秀長水産)がコラボして。贅沢に高級真鯛を使用した絶品の鯛茶漬け。高級料亭でしか味わえない至福の味覚を是非♪

黒毛和牛

徳島わら焼き牛たたき。徳島産の和牛を使用してわら焼で香りのついた絶品牛串をご賞味下さい。

神戸ぼっかけ

神戸庶民グルメの代表格「ぼっかけ」は、牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、全国的には「すじこん」と呼ばれるものです。

広島物産品

ひろしまブランドショップTAUで人気の商品を集めました!定番のもみじ饅頭や牡蠣の加工品を始め、人気のレモンケーキも数種類揃えておりますので、是非食べ比べしてお好みの味を探してみてください。

呉物産品

西日本災害で被災した呉市は皆様からの温かいご支援のおかげもあり、現在は復興に向けて着実に歩みを続けているところです。今回のイベントでは元気を取り戻しつつある呉市や瀬戸内のPRを行います。店頭には、呉市の美味しい物産品や、いま話題の呉氏グッズも多数取り揃えていますので、ぜひ、海軍時代から続くハイカラな呉市をご堪能下さい。

せとうちグルメフェス ステージゲスト

開催概要

日時
2019年1月12日(土)~14日(祝)11時~19時
場所
上野恩賜公園 噴水広場 MAP>
東京都台東区上野公園
入場料
無料
主催
せとうちグルメフェス実行委員会
後援
愛媛県・岡山県・香川県・徳島県・兵庫県・広島県・山口県・広島市・台東区・せとうち観光推進機構・広島観光コンベンションビューロー
特別協賛
株式会社マリモ
協賛
クニヒロ株式会社JA全農ひろしま株式会社ますやみそ株式会社まさいち
※本イベントの主催者利益の全額を西日本豪雨災害の復興支援を目的として寄付させて頂きます。

アクセス

上野恩賜公園 噴水広場:
東京都台東区上野公園5−20

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